Bizcocho de chocolate con yogur griego

Bizcocho de chocolate con yogur griego

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 yogures
  • 2 medidas de azúcar
  • 2 medidas de harina de bizcocho
  • 1 medida de maicena
  • 1 sobre de levadura
  • 1 medida de aceite de oliva suave
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • Crema de chocolate
  • Coco rallado

 

Preparación

Paso 1. Procurar que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar su elaboración.

Paso 2. Tamizar la harina junto con la levadura.

Paso 3. Tamizar la Maizena.

Paso 4. Batir todos los ingredientes muy bien, procurando agregar la harina poco a poco para que no se formen grumos, hasta conseguir una masa homogénea.

Paso 5. Volcar la masa en la cubeta previamente engrasada (o emplear molde de silicona o papel vegetal).

Paso 6. Programar menú horno a temperatura 3 (170ºC) durante 40 minutos.

Paso 7. Cuando finalice el programa, cancelar y dejar reposar dentro durante unos minutos.

Paso 8. Desmoldar en frío, cubriendo la parte de arriba del bizcocho  con sirope de chocolate (crema de chocolate) y coco rallado de sabor intenso.

 

Receta aportada por Concha Gómez Beltrán

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