Bollo Maimón

Bollo Maimón

Ingredientes (para 6 personas):

  • 5 huevos
  • ¼ Kg de azúcar
  • ¼ Kg de harina
  • Un poco menos de medio sobre de levadura Royal

 

Preparación:

Paso 1. Se baten las claras a punto de nieve, una vez batidas se añaden las yemas, volvemos a batir.

Paso 2. Añadimos el azúcar y batimos de nuevo. Añadimos la harina mezclada con la levadura poco a poco hasta que esté todo bien mezclado.

Paso 3. Untamos la cubeta con margarina y espolvoreamos un poco de harina para que no se pegue el bollo, vertemos la mezcla en la cubeta y programamos menú horno a temperatura 1 (150ºC), tiempo 50 minutos con la tapa cerrada.

Paso 4. Cuando termina el tiempo abrimos la tapa y para saber si está bien hecho pinchamos con un palillo y si este sale seco, está listo.

Paso 5. Cuando esté templado lo desmoldamos con cuidado y le podemos echar por encima cacao, azúcar glas o canela y listo para comer.

 

Receta aportada por Patricia Crespo Lozano