Quiche de salmón (apta para celiacos)

Quiche de salmón (apta para celiacos)
Ingredientes (para 4 personas):

Ingredientes para la base:

  • 150g de harina panificable proceli
  • 50ml de aceite
  • 80/90ml de agua

Ingredientes para el relleno:

  • Medio calabacín picado y sin piel
  • Un puerro picado (la parte blanca)
  • Un ajo picado
  • 3 huevos
  • 100ml de nata
  • Salmón crudo picado (unos 150g)

 

Preparación:

Preparación de la base:

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Pan multicereales

Pan multicerealesIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 200 g de preparado de harina multicereales
  • 100 g de harina de fuerza
  • 175 g de agua
  • 20 g de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 g de levadura fresca o 2 sobres levadura en polvo para panadería
  • 1 cucharadita de lecitina de soja (opcional)
  • 1 chorrito de miel (5 g aprox.)

 

Preparación:

Paso 1.Seguir leyendo

Pan integral

Pan integral

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 200 g de harina de fuerza
  • 100 g de harina integral
  • 175 ml de cerveza (con o sin alcohol, al gusto)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 7 g de levadura
  • 5 g de miel
  • 7 g de sal
  • Una cucharada de postre de lecitina de soja
  • Un puñado de nueces
  • Un puñado de pasas

 

Preparación:

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