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Categoría: Primeros platos

Pizza de queso brie con nueces

por Helio el 14 febrero, 2019en Pizzas,Primeros platos

Pizza de queso brie con nueces

Ingredientes

  • 100 ml de leche
  • 100 ml de agua
  • 50 ml de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de levadura
  • 400 g de harina
  • 100 g de tomate triturado
  • 250 g de queso brie
  • 100 g de nueces troceadas
  • 1 cebollino para adornar

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con verduras

por Helio el 9 febrero, 2019en Arroces,Primeros platos

Arroz con verdurasIngredientes (para 4 personas)

  • 1/4 de pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 50 g de champiñones
  • ½ cebolla pequeña
  • 70 g de guisantes escurridos
  • 3/4 del vaso medidor de tomate natural triturado
  • ½ medidor de aceite de oliva
  • Perejil
  • Azafrán
  • 2 vasos medidores de arroz largo
  • 2 vasos medidores de agua
  • Sal

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tortilla tricolor

por Helio el 7 febrero, 2019en Primeros platos,Tortillas y huevos

Tortilla tricolor

Ingredientes

  • 12 huevos
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 2 hojitas de acelga
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Macarrones con salchichas

por Helio el 4 febrero, 2019en Pasta,Primeros platos
macarrones con salchichas

Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 paquete de salchichas
  • 1 brick de tomate (400 g aprox.)
  • 2 vasos medidores de macarrones por persona
  • 3 vasos medidores de agua por persona
  • Queso rallado
  • Vino blanco
  • Cominos
  • Orégano

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Judías blancas

por Helio el 31 enero, 2019en Legumbres,Primeros platos

Judías blancas

Ingredientes

  • 500 g de judías blancas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento
  • 1/2 tomate
  • 1/2 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 trocitos de jamón serrano
  • 2 chorizos
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 1 hoja laurel
  • 1 pastilla de caldo
  • 1/2 medida de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Colorante alimenticio

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tortellini con nueces y queso

por Helio el 22 enero, 2019en Pasta,Primeros platos,Todo a la cubeta

Tortellini con nueces y queso

Ingredientes

  • 500 g de tortellini rellenos
  • 200 g de nueces
  • 150 g de queso provolone
  • 160 g de nata
  • Agua hasta que cubra

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Mousse de calabacín

por Helio el 19 enero, 2019en Primeros platos,Verduras y hortalizas

Mousse de calabacínIngredientes (para 4 personas)

  • 75 g de cebolla troceada
  • ½ Kg de calabacín troceado
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 medidores de leche
  • 3 huevos
  • 1/4 medidor de aceite de oliva
  • Mantequilla

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tallarines con crema de leche y champiñones

por Helio el 12 enero, 2019en Pasta,Primeros platos

Tallarines con crema de leche y champiñonesIngredientes (para 3 personas)

  • 250 g de tallarines
  • 150 g de champiñones en láminas
  • 150 g de bacón troceado
  • ½ vaso medidor de aceite de oliva
  • 1/4 de vaso medidor de soja
  • 250 cl de crema de leche
  • 1 vaso medidor de agua

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Caldo de cocido con arroz

por Helio el 8 enero, 2019en Primeros platos,Sopas

Caldo de cocido

Ingredientes

  • 250 g de garbanzos secos
  • 50 g de arroz
  • 1 trozo de zanahoria
  • 3 cm de apio
  • 1 l de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 pechuga de pollo troceada
  • 250 g de jamón
  • 1 hueso de jamón

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pizza de sardinas

por Helio el 3 enero, 2019en Pizzas,Primeros platos

Pizza de sardinas

Ingredientes

  • 200 ml de agua
  • 50 ml de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de levadura
  • 400 g de harina
  • 100 g de tomate frito
  • 120 g de sardinas en aceite
  • 100 g de pimientos morrones
  • 100 g de queso rallado
  • 1 cucharadita de nuez moscada

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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