Ingredientes
- 400 g de gambas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 ramillete de cilantro fresco pequeño
- 2 limones verdes
- 70 cl de caldo de pescado
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de pulpa de tomate
- 100 ml de leche de coco
- Sal
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo