Champiñones guisados

Champiñones guisados

Ingredientes (para 2 personas):

  • 350g de champiñones (frescos)
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Perejil
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeñitos.

Paso 2. Programamos el robot en menú plancha unos 12 minutos a temperatura 1 (130ºC) y echamos la cebolla y el ajo para que se vayan pochando.

Paso 3. Lavamos y partimos los champiñones (yo los parto en tres o cuatro trozos cada uno, si lo hacéis en láminas el tiempo de guiso sería menor).

Paso 4. Cuando la cebolla y el ajo lleven unos 5 minutos, añadimos los champiñones para que se doren un poco y vamos rehogando.

Paso 5. cuando quede 1-2 minutos para que termine, añadimos 1/2 vaso medidor de vino blanco y dejamos que se evapore un poco mientras termina el robot.

Paso 6. Cuando finalice el programa, añadimos un poco de perejil picado y sal al gusto y programamos nuevamente 20 minutos en menú guiso a temperatura 1 (100ºC). Finalizado el programa, estarán listos para comer.

P.D.: Si se quiere se puede poner también un trocito de guindilla y tendrán un gusto picante muy interesante.

 

Receta aportada por Alicia Ortega Marinas