Crema de puerros

Crema de puerros

Ingredientes

  • 6 puerros medianos
  • 1 patata
  • ½ cebolla cortada fina
  • ½ vaso medidor con crema de leche
  • ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
  • ½ l de agua
  • Sal
  • Pimienta blanca

 

Preparación

Paso 1. Introducimos en la cubeta el aceite y la cebolla.

Paso 2. Seleccionar el menú freír, 10 minutos a temperatura 1 (150ºC). Rehogamos la cebolla durante 4 minutos. Añadimos los puerros y la patata a continuación, manteniendo la función freír, y removemos hasta finalizar el programa.

Paso 3. Añadimos el agua y la crema de leche, seleccionamos el programa horno durante 40 minutos a temperatura 2 (160ºC).

Paso 4. Pasado el tiempo, extraemos y trituramos hasta obtener la textura deseada.

Paso 5. Servir acompañada de unos picatostes.

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