Flan de licor

Flan de licor

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 500 ml de leche
  • Caramelo líquido para la base del molde
  • 1 chorrito de licor al gusto

 

Preparación

Paso 1. Poner el caramelo líquido en un molde de aluminio.

Paso 2. Batimos todos los ingredientes y los ponemos en el molde. Lo tapamos.

Paso 3. Cocinamos al baño maría en el robot durante 30 minutos en el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) poniendo la rejilla de cocinar a vapor en la cubeta y rellenando de agua hasta que llegue hasta la altura de la rejilla.

Paso 4. Sacamos y dejamos enfriar en la nevera.

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