Lomo al limón

Lomo al limón

Ingredientes (para 4 personas)

  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 1 limón
  • 1/2 vaso medidor con vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. En el programa de plancha a temperatura 1 (130ºC) programamos 12 minutos y ponemos un chorro de aceite. Picamos una cebolla y un diente de ajo y lo ponemos a dorar.

Paso 2. Una vez tengamos pochada la cebolla y el diente de ajo, programamos en menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Añadimos ahora los trozos de lomo, el limón cortado en rodajas, medio vaso de vino, uno de agua y una pastilla de caldo de carne. Vamos removiendo cada 10-15 minutos hasta que todo el caldo se consuma.

Receta aportada por Noelia García

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