Paella valenciana

Paella valenciana

Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 350 g de pollo troceado
  • 300 g de conejo troceado
  • 150 g de habas peladas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 150 g de judías verdes
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 500 ml de caldo de pollo
  • Sal al gusto

 

Preparación

Paso 1. Introducimos en el robot todos los ingredientes y programamos el menú arroz 10 minutos (100ºC).

 

Nota: Si lo deseamos, podemos realizar un sofrito previo, para ello ponemos aceite en la cubeta del robot, programamos menú freír 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) y hacemos un sofrito con el conejo y el pollo cortados a trozos. Le añadimos sal y cuando estén bien dorados los retiramos.
En el mismo aceite añadimos las judías. Agregamos el tomate y el resto de los ingredientes menos el arroz y el caldo y mezclamos bien.
Entonces añadimos el arroz, el caldo y la carne que habíamos reservado y programamos el menú arroz 8 minutos.

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