Pizza Gorman

Pizza gorman

Ingredientes

  • 100 ml de leche
  • 100 ml de agua
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de levadura prensada
  • 400 g de harina
  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos rojos
  • 4 tomatitos cherry
  • 100 g de queso rallado
  • 4 quesitos en porciones

 

Preparación

Paso 1. Preparamos una masa batiendo la leche, el agua, el aceite, la harina y la levadura. Añadimos un poquito de sal y volvemos a amasar hasta lograr una masa finita.

Paso 2. Cubrimos con la masa la cubeta. Es conveniente colocar papel de hornear para forrar y que no se nos quede pegada.

Paso 3. Cortamos en láminas finas las berenjenas, la cebolla y los calabacines. Los tomatitos los cortamos por la mitad o en cuartas partes y los pimientos rojos en tiras. Lo vamos colocando por la pizza.

Paso 4. Ponemos los quesitos también sobre la pizza y espolvoreamos con queso rallado.

Paso 5. Programamos el menú horno 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

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