Solomillo de cerdo al Roquefort

Solomillo de cerdo al Roquefort

Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 50 g de queso Roquefort
  • 250 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Introducimos los solomillos en la cubeta del robot junto con el aceite de oliva y programamos el menú freír durante 10 minutos a temperatura 3 (160ºC). A mitad de programa, les damos la vuelta para dorarlo por ambos lados.

Paso 2. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú guiso durante 25 minutos a temperatura 1 (100ºC).

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