Sopa al estilo minestrone

Sopa al estilo milestrone

Ingredientes

  • 100 g de patata
  • 1/2 cebolla
  • 200 g de zanahoria
  • 200 g de calabacín
  • 100 g de hinojo
  • 60 g de panceta
  • 60 cl de caldo de ave
  • 380 g de tomate pelado en conserva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Pele la cebolla y córtela en cuatro trozos. Pele las zanahorias y las patatas, y trocéelas. Lave el calabacín y el hinojo, y trocéelos. Corte la panceta en tiras pequeñas.

Paso 2. Introduzca la patata, la zanahoria, el hinojo, la cebolla, el calabacín, el tomate, el ajo, el tomillo, la panceta y el caldo en la cubeta. Añada una pizca de sal.

Paso 3. Programe en menú sopa durante 35 minutos a temperatura 2 (100ºC).

Paso 4. Finalizado el programa, vierta el contenido de la cubeta en un recipiente y triture al gusto. Sírvala caliente.

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