Berenjenas rellenas

Receta de Berenjenas rellenas en olla GM Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 berenjenas
  • 200g de carne picada
  • 100g de bacon a taquitos
  • 80g de tomate triturado o tomate frito
  • 1 cebolla pequeña
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 ml de bechamel o:

Ingredientes para la bechamel

  • 25g de mantequilla
  • 25g de harina de trigo
  • 250ml de leche
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y con el cuchillo hacemos cortes profundos a lo largo y ancho de la berenjena sin llegar a la piel, haremos esto simplemente para que a la hora de vaciar la berenjena nos sea mas fácil hacerlo.… Seguir leyendo