Quiche de bacon y queso

Quiche bacon y queso

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 huevos
  • 200-250 g de bacon
  • 150 ml nata
  • 150 ml de leche
  • 150-200 g de queso emmenthal
  • Una pizca de nuez moscada
  • Aceite, sal y pimienta
  • 1 cebolla

(Si no se compra la masa, para hacer la masa quebrada, serían necesarios los siguientes ingredientes)

  • 220 g de harina
  • 1 huevo
  • 110 g de mantequilla
  • 1/4 cucharada de sal
  • 1 chucharada de azúcar

Preparación:

Para la masa

Paso 1: En un recipiente, tamizamos la harina, incorporamos la mantequilla cortada en cuadraditos, mezclamos la mantequilla con el harina estrujándola suavemente, añadimos la sal, el azúcar y, si fuera necesario, 2 o 3 cucharadas de agua fría.Seguir leyendo

Quiche de verduras y longaniza

Receta de quiche de verduras y longaniza

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 cebolla grande
  • 1 bote de tomate natural troceado
  • 3 longanizas frescas
  • 1 huevo
  • Comino
  • Sal
  • Masa para quiche
  • Queso rallado especial para gratinado
  • 1 tomate natural
  • 1/2 sobre levadura tipo Royal (8g)
  • 1 cucharadita pequeña rasa de canela
  • 1 pizca sal

 

Preparación

Paso 1: Troceamos las longanizas.… Seguir leyendo

Quiche de salmón (apta para celiacos)

Quiche de salmón (apta para celiacos)
Ingredientes (para 4 personas):

Ingredientes para la base:

  • 150g de harina panificable proceli
  • 50ml de aceite
  • 80/90ml de agua

Ingredientes para el relleno:

  • Medio calabacín picado y sin piel
  • Un puerro picado (la parte blanca)
  • Un ajo picado
  • 3 huevos
  • 100ml de nata
  • Salmón crudo picado (unos 150g)

 

Preparación:

Preparación de la base:

Paso 1.Seguir leyendo