Etiqueta: solomillo

Ingredientes (para 4 personas)

• 2 solomillos de cerdo
• 12 cebolletas pequeñas
• 10 ciruelas confitadas, sin hueso
• 50 g de champiñones
• ½ vaso medidor de coñac
• 1/3 del vaso medidor de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Sal gorda, romero y pimienta

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 solomillos de cerdo
• 1/2 l de nata líquida
• Pimienta verde molida
• Pimienta negra molida
• Pimienta negra entera
• 1 vaso pequeño de whisky o brandy
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Ingredientes:

• Filetes de solomillo de cerdo ibérico
• Patata
• Cebolla
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 hoja de laurel
• 1/2 vaso de agua

Preparación:

Paso 1: Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú plancha durante 20 minutos a temperatura 3 (150ºC) para dorar los filetes de solomillo.… Seguir leyendo