Ingredientes
- 2 solomillo de ternera lechal
- 1 ramillete de especias
- 150 g de mantequilla
- 125 ml de nata
- 150 ml de caldo de carne
- 20 granos de pimienta verde
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 100 ml de coñac
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Etiqueta: solomillo
Ingredientes
- 2 solomillos de ternera lechal
- 1 ramillete de especias
- 150 g de mantequilla
- 125 ml de nata
- 150 ml de caldo de carne
- 20 granos de pimienta verde
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 100 ml de coñac
Preparación
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Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 50 g de queso Roquefort
- 250 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 12 cebollitas pequeñas
- 10 ciruelas confitadas sin huesos
- 50 g de champiñones
- ½ vaso medidor de brandy
- 1/3 vaso medidor con aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Romero
- Pimienta negra
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 solomillos de cerdo
- 1/2 l de nata líquida
- Pimienta verde molida
- Pimienta negra molida
- Pimienta negra entera
- 1 vaso pequeño de whisky o brandy
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Ingredientes:
- Filetes de solomillo de cerdo ibérico
- Patata
- Cebolla
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de agua
Preparación:
Paso 1: Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú plancha durante 20 minutos a temperatura 3 (150ºC) para dorar los filetes de solomillo.… Seguir leyendo
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 solomillos de cerdo o ternera
- 1/2 l de nata liquida
- Pimienta verde molida
- Pimienta negra molida
- Pimienta negra entera
- 1 vasito de whisky o coñac
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Paso 1: Pondremos nuestro robot en menú freír (tapa abierta) con una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente añadiremos los solomillos.… Seguir leyendo
Ingredientes (para 6 personas):
- Solomillo de cerdo
- 1 pimiento
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 patata (troceada)
- Harina
- Agua
- Sal
Preparación:
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Ingredientes (para 4 personas):
- 2 solomillos de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajos
- 2 zanahorias
- Pimienta en grano
- Clavo
- Laurel
- Sal
- Vinagre
- Agua
- Aceite para sofreír
Preparación:
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Ingredientes: (Para 4 personas)
- 1 solomillo de cerdo de unos 500g
- 1 cebolla
- Mostaza de Dijon (o mostaza tradicional)
- 80ml de vino blanco
- 25g de mantequilla (dos cucharadas soperas)
- Sal
Preparación:
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