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Autor: Helio

Arroz con gambas y mejillones

por Helio el 5 diciembre, 2012en Arroces,Primeros platos
Arroz con gambas y mejillones

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 2 tazas de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de aceite
  • Pastilla y media de caldo de pollo Avecrem
  • Un puñado de gambas peladas (previamente descongeladas)
  • 1/2 Kg mejillones
  • 3 vasos de agua
  • 1 vaso de vino blanco

 

Preparación:

Paso 1.

… Seguir leyendo

Arroz con coliflor, bacalao y ajos tiernos

por Helio el 5 diciembre, 2012en Arroces,Primeros platos

Arroz con coliflor, bacalao y ajos tiernos
Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 300 g de arroz
  • Media coliflor
  • 200 g de bacalao inglés desmigado
  • 2 manojos de ajos tiernos
  • 500 ml de agua
  • Azafrán
  • Aceite

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Alcachofas estofadas

por Helio el 4 diciembre, 2012en Bajo en calorías,Primeros platos,Todo a la cubeta,Verduras y hortalizas
Alcachofas estofadas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 1/2 kilo de alcachofas
  • Laurel
  • 2 ajos
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • Sal
  • Agua
  • Aceite

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Albóndigas con tomate

por Helio el 4 diciembre, 2012en Otras carnes,Segundos platos

Albóndigas con tomateIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 500g de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal
  • 1 bote de tomate frito casero
  • Azúcar

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Tortilla especial

por Helio el 4 diciembre, 2012en Primeros platos,Tortillas y huevos

Tortilla especial

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 5 huevos
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 brick de salsa Bechamel
  • 1 paquete de bacon en tacos o tiras
  • 1 sobre de levadura
  • Nuez moscada
  • Cebolla frita crujiente (opcional)
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Tomates rellenos de huevo al vapor

por Helio el 4 diciembre, 2012en Primeros platos,Verduras y hortalizas

Tomates rellenos de huevo al vapor

Ingredientes:  (Para 2 personas)

  • 2 tomates
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite
  • Hierbas provenzales o perejil
  • Atún (opcional)

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Tarta de 3 quesos

por Helio el 4 diciembre, 2012en Tartas

Tarta de 3 quesosIngredientes: (Para 4 personas)

  • 3 huevos
  • 1 tarrina pequeña de queso Philadelphia
  • 1 tarrina de queso «mascarpone»
  • 1 tarrina de queso para untar president (yo he usado semicurado)
  • 3 cucharadas soperas de leche condensada
  • Mermelada al gusto ( yo he usado frutas del bosque )

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Guiso de carne con patatas

por Helio el 4 diciembre, 2012en Otras carnes,Segundos platos
Guiso de carne con patatas

Ingredientes: (Para 4 personas)

  • 1 Kg de magro de cerdo (troceado)
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • Azafrán

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Patatas con costillas y arroz

por Helio el 4 diciembre, 2012en Otras carnes,Segundos platos
Patatas con costillas y arroz

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 7 patatas pequeñas
  • 1 costillar de medio kilo troceado
  • 2 vasos de arroz (opcional)
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pastilla de carne
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • Aceite
  • Sal
  • Pimentón dulce

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Salchichas a la sidra

por Helio el 4 diciembre, 2012en Otras carnes,Segundos platos,Todo a la cubeta

Salchichas a la sidra
Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • Unas 8 o 10 salchichas frescas
  • Media botella de sidra asturiana

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

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