Marmitaco de calamares

por Helio el

Marmitaco de calamares

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 6 calamares frescos (medianos)
  • 3 patatas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Judías pintas con arroz (Moros y cristianos)

por Helio el

Judías pintas con arroz (Moros y cristianos)

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 400 g de judías pintas (de bote, ya cocidas)
  • 3 puñados de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 tomates (pelados)
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 1 patata pequeña
  • 1 chorizo pequeño
  • 1 clavo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 guindilla seca (cayena)
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

 

Preparación:

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Pollo con cebolla caramelizada y frambuesa

por Helio el

Pollo con cebolla caramelizada y frambuesa

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • Pollo (en este caso 2 cuartos traseros troceados, pero se pueden utilizar muslitos o alitas)
  • 2 cebollas
  • 1 vaso medidor de azúcar
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 2 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa (se puede hacer con otros sabores)
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

Paso 1.

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Costillas con salsa especial

por Helio el

Costillas con salsa especialIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 1 Kg de costillas de cerdo (troceadas)
  • 1 sobre de sopa de cebolla (de los preparados para hacer con agua)
  • 1 lata de coca-cola
  • 4 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de miel
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

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