Ingredientes: (Para 4 personas)
- 250 g de mantequilla
- 20 g de edulcorante en polvo apto para cocinar
- 3 huevos
- 3 cucharadas de leche de soja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
Preparación:
Paso 1. Engrasar y enharinar un poco la cubeta y reservar (siempre se puede usar papel de horno o un molde de silicona).
Paso 2. En un bol batir bien la mantequilla con el edulcorante. Añadir poco a poco los huevos, la leche y la esencia. Incorporar la harina, que estará mezclada con la levadura en polvo.
Paso 3. Mezclarlo todo muy bien y verterlo en la cubeta. Programar el robot en menú horno durante 45 minutos a temperatura 2 (160ºC).
Receta elaborada por: Elena Rosendo Álvaro
