Carne mechada

por Helio el

Carne mechada

Ingredientes

  • 1 Kg de carne (puede ser choclillo, punta de paleta, posta negra, pollo ganso o punta picana)
  • 1 cebolla grande
  • 5 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 tazas de agua hervida
  • 2 tazas de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

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Patatas a la riojana

por Helio el

Patatas a la riojana

Ingredientes

  • 1,5 Kg de patatas
  • 3 trozos de chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimiento del cristal o 2 ñoras
  • 1 pastilla de avecrem
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite

Preparación


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Pastel de calabaza

por Helio el

Pastel de calabaza

Ingredientes

  • 1 de calabaza de 600 g aprox.
  • 1 yogur
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • 3 vasos medidores de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Un poco de canela

Preparación

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Lentejas

por Helio el

Lentejas

Ingredientes

  • 1/2 Kg de lenteja pardina
  • 1 pimiento verde a trocitos
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 zanahorias a trocitos
  • 1 chorreón de aceite de oliva virgen
  • 1,5 l de agua
  • Sal al gusto
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla

Preparación

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Yogur casero

por Helio el

Yogur casero

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 yogur natural
  • 4 cucharadas de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de leche en polvo (opcional, ayuda a cuajar el yogur y sale algo más cremoso)

Preparación

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