Ingredientes
- 500 g de callos
- 1 chorizo
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 vaso medidor con aceite de oliva
Ingredientes
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Callos con garbanzos
Croquetas de jamón
Ingredientes
- 2 huevos
- Pan rallado
- 200 g de taquitos de jamón
- 100 g de harina
- Aceite
- 1 l de leche
- Sal
Preparación
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Espaguetis con nata
Ingredientes
- 250 g de espaguetis
- 1 paquete pequeño de tacos de jamón
- 100 g de jamón york cortado en dados
- 1/2 cebolla
- 200 ml de nata
- 1 taco de queso azul
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite
Preparación
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Almejas a la marinera
Ingredientes
- 1 Kg de almejas
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de aceite
- 1 cucharada de harina
- Perejil picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharada de pimentón
- Sal
Preparación
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Albóndigas con pasas y aceitunas
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de carne picada
- 5 dientes de ajo
- Pan rallado
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Pasas al gusto
- 1 vaso medidor de tomate frito
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 de vaso medidor de vino blanco
- Aceitunas rellenas de anchoa
Preparación
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Berenjenas rellenas
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1 paquete pequeño de bacón a tiras
- 100 g de carne picada
- 100 g de champiñones naturales
- Queso rallado
- Pimienta
- 1 cebolla
- Aceite
Preparación
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Arroz caldoso
Ingredientes (para 4 personas)
- 3 medidas del vaso arroz
- 150 g de anillas de calamar
- 150 g de almejas
- 200 g de langostinos
- 13 medidas de agua
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cabeza ajos
- 1 tomate pequeño
- Sal
- Azafrán
- 1 pastilla de caldo
- 1 vaso medidor con aceite de oliva
Preparación
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Tarta de queso La Viña
Ingredientes
- 500 g de queso de untar tipo Philadelphia
- 500 g de nata líquida para montar
- 200 g de azúcar
- 20 g de harina de trigo
- 4 huevos
- Mermelada al gusto
Preparación
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Aguja de cerdo al ajillo con patatas
Ingredientes (para 2 personas)
- Una patata grande
- 2 chuletas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- 20 ml de vino blanco
- 120 ml de agua
Preparación
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Alubias
Ingredientes
- 250 g de de alubias (ya cocidas)
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- Aceite
- 1 hoja de laurel
- Pimentón dulce
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- Agua
Preparación
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