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Autor: Helio

Tarta de queso

por Helio el 19 julio, 2025en Tartas
Tarta de queso

Ingredientes

  • 500 g de queso de untar
  • 500 g de nata
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • Una cucharada sopera de harina
  • Una cucharada de azúcar vainillado (opcional)
  • Mermelada de fresa (opcional)

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Costillas guisadas

por Helio el 17 julio, 20255 febrero, 2021en Otras carnes,Segundos platos
Costillas guisadas

Ingredientes

  • 500 g de costillas de cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla grande o una pequeña
  • 4 cucharadas soperas de tomate triturado
  • 1 vaso medidor de vino
  • Pimienta
  • 500 ml de caldo de carne


Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Puré de acelgas

por Helio el 15 julio, 2025en Cremas y salsas,Primeros platos
Puré de acelgas

Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 tallo de puerro
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Fritada de calabacín

por Helio el 11 julio, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Fritada de calabacín

Ingredientes

  • 2 calabacines cortados en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 g de tacos de jamón
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 2 patatas asadas previamente
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Filetes de pechuga de pollo a la naranja

por Helio el 9 julio, 2025en Carne de ave,Segundos platos
Filetes de pechuga de pollo a la naranja

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 filetes de pechuga de pollo de corte fino
  • Una pizca de sal y pimienta.
… Seguir leyendo

Pasta con champiñones y langostinos

por Helio el 7 julio, 2025en Pasta,Primeros platos
Pasta con champiñones y langostinos

Ingredientes

  • 7 nidos al huevo
  • 200 g de langostinos
  • 150 g de champiñones laminados
  • 100 g de bacón
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Espinacas
  • 3 vasos de nata
  • 3 vasos de agua
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Orégano y albahaca
  • Un chorro de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Bizcocho de calabaza y chocolate

por Helio el 5 julio, 2025en Bizcochos
Bizcocho de calabaza y chocolate

Ingredientes

  • 500 g de calabaza
  • Dos onzas de chocolate puro de fundir
  • 2 vasos medidores con harina
  • 1 vaso medidor con azúcar
  • Un sobre de levadura
  • 1 vaso medidor de aceite girasol
  • 4 huevos
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar glas y sirope de chocolate (para decorar)

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Berenjenas especiadas

por Helio el 3 julio, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Berenjenas especiadas

Ingredientes

  • 3 berenjenas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • Un poco de canela
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Conejo a la cerveza

por Helio el 1 julio, 2025en Otras carnes,Segundos platos
Conejo a la cerveza

Ingredientes

  • 2 bandejas de conejo troceado de 400-500 g
  • 2 higaditos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cuarto de cebolla en rodajas
  • Sal
  • Pan rallado
  • 1 lata de cerveza
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tarta de yogur griego

por Helio el 27 junio, 2025en Yogures y flanes
Tarta de yogur griego

Ingredientes

  • 500 g yogur griego
  • 150 g azúcar
  • 40 g de maicena
  • 1/2 cucharadita de levadura royal
  • 3 huevos
  • Ralladura de 1 limón

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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