Helio, autor en Recetas para las ollas NewChef NewCook Plus, Silver, Elite, Masterful

Merluza al horno con patatas

por Helio el 9 junio, 2023en Pescados,Primeros platos

Merluza al horno con patatas

Ingredientes (para 2 personas)

2 merluzas limpias sin espinas
2 patatas medianas previamente cocidas
Aceite de oliva
1/2 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
Sal y pimienta el gusto
4 dientes de ajo
Orégano
Perejil en polvo

Preparación

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Pimientos asados

por Helio el 7 junio, 2023en Bajo en calorías,Primeros platos,Todo a la cubeta,Verduras y hortalizas

Pimientos asados

Ingredientes

2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
4 dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva

Preparación

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Mermelada de frambuesas y moras

por Helio el 5 junio, 2023en Otros postres y dulces

Mermelada de frambuesas y moras

Ingredientes

2 vasitos de azúcar
250 g de frambuesas
125 g de moras
1/2 limón exprimido
1 corazón de manzana sin las semillas ni las partes duras/secas y troceado (el corazón de la manzana contiene bastante peptina, que es el mejor espesante natural)

Preparación

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Arroz con champiñones y ajos tiernos

por Helio el 3 junio, 2023en Arroces,Primeros platos

Arroz con champiñones y ajos tiernos

Ingredientes (para 2 personas)

1/2 cebolleta
1 tomate pelado
4 ajos tiernos (ajetes)
300 g de champiñones
1 vaso medidor de arroz
1 vasos medidores de agua
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

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Albóndigas de pollo y bacón

por Helio el 1 junio, 2023en Carne de ave,Segundos platos

Albóndigas de pollo y bacón

Ingredientes

1/2 Kg de carne picada de pollo
150 g de bacón en taquitos
1 puñado de piñones
Pimentón
Condimento para pinchitos
Hierbas provenzales
1 huevo
1 chorro de vino blanco
Pan rallado
Aceite de oliva
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel

Preparación

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Torrijas

por Helio el 30 mayo, 2023en Otros postres y dulces

Torrijas

Ingredientes

Pan duro
Leche
Huevo
Canela en polvo
Panela raspada
Aceite de oliva

Preparación

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Milhojas de berenjena

por Helio el 26 mayo, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas

Milhojas de berenjena

Ingredientes

1/2 calabacín
1/2 cebolla
2 tomates secos o 1 tomate pequeño
Salsa de tomate frito
1 berenjena pequeña
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Ajo en polvo
Orégano
2 lonchas queso havarti

Ingredientes

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Pechugas de pollo al roquefort

por Helio el 24 mayo, 2023en Carne de ave,Segundos platos

Pechugas de pollo al roquefort

Ingredientes (para 2-3 personas)

2 pechugas
250 g de queso roquefort
500 ml de nata para cocinar
Pimienta y sal al gusto
Aceite de oliva

Preparación

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Paté de berenjena

por Helio el 22 mayo, 2023en Cremas y salsas,Guarniciones y complementos,Primeros platos

Paté de berenjena

Ingredientes

1 berenjena
1 diente de ajo
1 cucharada sopera tahini (sésamo tostado y machacado con un poquito de aceite y de agua hasta conseguir una textura cremosa)
Comino al gusto
Pimentón (dulce o picante) al gusto
Pimienta negra al gusto
Sal
60 ml aceite de oliva
Zumo de medio limón

Preparación

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Tallarines a la carbonara

por Helio el 20 mayo, 2023en Pasta,Primeros platos

Tallarines a la carbonara

Ingredientes (para 2 personas)

175 g de tallarines
3 vasos medidores de agua
100 g de taquitos de bacón
3 vasos medidores de nata líquida
Queso parmesano
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto

Preparación

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