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Categoría: Legumbres, verduras y hortalizas

Pimientos asados

por Helio el 7 junio, 2023en Bajo en calorías,Primeros platos,Todo a la cubeta,Verduras y hortalizas
Pimientos asados

Ingredientes

  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Milhojas de berenjena

por Helio el 26 mayo, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Milhojas de berenjena

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 2 tomates secos o 1 tomate pequeño
  • Salsa de tomate frito
  • 1 berenjena pequeña
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • 2 lonchas queso havarti

Ingredientes

Paso 1.… Seguir leyendo

Menestra de verduras

por Helio el 8 mayo, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Menestra de verduras


Ingredientes

  • 1 calabacín
  • Tres puñados de guisantes congelados
  • 4 zanahorias congeladas cortadas a trozos
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Lentejas con chorizo

por Helio el 26 abril, 2023en Legumbres,Primeros platos
Lentejas con chorizo

Ingredientes (para 3 personas)

  • 250 g de lentejas
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 chorizo
  • 250 g de costilla de cerdo
  • 3 patatas
  • 1 hoja de laurel
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Coliflor con bechamel al horno

por Helio el 25 marzo, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Coliflor con bechamel

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 coliflor grande (aprox. 1,5 Kg)
  • 500 ml de salsa bechamel
  • 100 g de queso rallado
  • Pan rallado
  • Agua
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Garbanzos con verduras

por Helio el 9 marzo, 2023en Legumbres,Primeros platos
Garbanzos con verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 bote de acelgas en conserva de 100 g
  • 1 bote de garbanzos de 450 g
  • Pimentón dulce, comino y cúrcuma
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Boloñesa de lentejas vegana

por Helio el 25 febrero, 2023en Cremas y salsas,Legumbres,Primeros platos
Boloñesa de lentejas vegana

Ingredientes

  • 1 bote de lentejas cocidas de 500 g
  • 1 calabacin
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 cucharadas soperas salsa de tomate frito
  • Queso rallado (vegano)
  • Orégano al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Albóndigas de brócoli

por Helio el 9 febrero, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Albóndigas de brócoli

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 100 g de queso rallado (cualquiera)
  • 75 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • Harina
  • 200 ml de salsa de tomate
  • 200 ml de agua o caldo de verduras
  • 1 pimiento rojo
  • Sal, pimienta y aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Alubias con chorizo

por Helio el 26 enero, 2023en Legumbres,Primeros platos
Alubias con chorizo

Ingredientes

  • Aceite
  • 1/4 de pimiento
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 200 g de jamón cortado a tacos
  • 1 chorizo a trozos
  • 1 chorro de vino blanco
  • 1 bote de alubias cocidas de 400 g
  • Agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 poco de pimentón dulce

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Berenjena rebozada con miel

por Helio el 10 enero, 2023en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Berenjena rebozada con miel


Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 bote de cerveza
  • Harina
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Curry de Madrás
  • Miel

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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