Ingredientes
- 150 g de almendras crudas peladas
- 2 dientes de ajo
- 100 g de miga de pan remojada
- 100 ml de aceite
- 50 ml de vinagre
- 1 l de agua
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de uvas blancas para servir
Preparación
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Categoría: Salsas, sopas y cremas
Ingredientes
- 500 g de calabaza pelada y cortada
- 2 puerros pelados y cortados
- 2 patatas peladas y cortadas
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- 1/4 de vaso medidor de crema de leche
- Nuez moscada
- 4 nueces
- Picatostes (dados de pan frito)
- 1 litro de agua
- Sal
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 1,5 litros de caldo del cocido
- 150 g de pasta
- Sal
Preparación
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Ingredientes
- 2 zanahorias troceadas
- 1 patata troceada
- 1 puerro grande troceado
- 1 rama de apio troceada
- 200 g de maíz
- 2 pastillas de caldo de pollo o sal
- Agua hasta cubrir
Preparación
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Ingredientes
- 250 g de garbanzos secos
- 50 g de arroz
- 1 trozo de zanahoria
- 3 cm de apio
- 1 l de agua
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 pechuga de pollo troceada
- 250 g de jamón
- 1 hueso de jamón
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 60 g de jamón
- 60 g de chorizo
- 4 dientes de ajo
- 10 rodajitas de pan muy finas
- 2 huevos
- 1,25 litros de agua
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- Sal y pimentón dulce
Preparación
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Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 trozo de puerro
- 50 ml de aceite
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 300 ml de agua
Preparación
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Ingredientes
- 200 g de alubias
- 1 cucharada sopera de cominos
- 1 limón
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 chalota
- 45 g de harina
- 1 trufa con su caldo
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 1 l de agua
- 1 yema
- 100 ml de jerez seco
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de nuez moscada
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 6 puerros pelados y cortados
- 1 patata pelada y cortada
- ½ cebolla cortada fina
- ½ vaso medidor de crema de leche
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- ½ litro de agua
- Sal y pimienta blanca
Preparación
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