Ingredientes
- 250 g de chocolate fundido
- 200 g de mantequilla fundida
- 4 huevos
- 220 g de azúcar
- 80 g de harina
- Papel de horno
Preparación
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Tarta de chocolate
Masa de croquetas de espárragos verdes y jamón
Ingredientes
- 1/4 de cebolla
- 1 manojo de espárragos verdes
- 100 g de jamón en taquitos
- 1 l de leche
- Sal
- Nuez moscada
- 4 cucharadas soperas de harina
- Aceite de oliva
Preparación
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Solomillo de cerdo a la mostaza y manzana
Ingredientes
- 1 Kg de solomillo de cerdo
- 2 manzanas verdes
- 1/2 cebolla
- 1 taza repollo picado
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso vino
- 1/2 taza mostaza
- Ajo, Apio, Romero, pimiento dulce o paprika, pimienta, comino, sal, al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
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Truchas con jamón
Ingredientes
- 2 truchas
- 6 lonchas finas de jamón
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Preparación
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Menestra de verduras
Ingredientes
- 1 calabacín
- Tres puñados de guisantes congelados
- 4 zanahorias congeladas cortadas a trozos
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
Preparación
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Brownie
Ingredientes
- 240 g de chocolate
- 90 g de mantequilla
- 110 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 70 g de harina
- 100 g de nueces
Preparación
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Muslos de pollo al curri
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 2 cebollas
- 1 Kg de muslitos de pollo sin piel
- Comino molido
- Pimienta negra
- Curri en polvo
- 1 bote de leche de coco
- Cilantro
- Coco rallado seco
Preparación
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Risotto con panceta y guisantes
Ingredientes
- 1 corro de aceite de oliva
- 150 g de panceta, cortada en tiritas
- 1 cebolla morada grande, cortada en cubitos
- 350 g de arroz para risotto
- 2 dientes de ajo molidos en un mortero
- 250 ml vino blanco
- 1 litro de caldo usé de verduras
- Lata de 400 g de guisantes, la mitad molida
- 50 g de mantequilla
- 80 g de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Quesada pasiega
Ingredientes
- 3 huevos
- 3 quesitos
- 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
- 2 medidas de azúcar
- 2 medidas de nata
- 1 medida de harina
- 1 medida de leche
Preparación
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Lentejas con chorizo
Ingredientes (para 3 personas)
- 250 g de lentejas
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 1/2 pimiento verde
- 1 chorizo
- 250 g de costilla de cerdo
- 3 patatas
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Agua
- Aceite
Preparación
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