- 3 huevos
- 1 vaso de leche o yogur natural
- 3/4 vaso de aceite
- 1 vaso de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 2 vasos de harina
- Mantequilla
- Azúcar glas
Preparación:
Paso 1: Separamos las claras de las yemas.
Paso 2: En las yemas agregamos el azúcar y batimos, incorporamos la leche o el yogur, el aceite y batimos todo bien.
Paso 3: Incorporamos la levadura a la harina y añadimos a nuestra mezcla tamizándola.
Paso 4: Mezclamos bien nuestra masa hasta obtener una mezcla compacta y sin grumos.
Paso 5: Ahora vamos a montar las claras a punto de nieve, sabremos que están listas cuando queden picos al retirar las varillas.
Paso 6: Incorporamos nuestras claras a la mezcla anterior, simplemente queremos que se incorporen las dos mezclas no queremos batir, mezclamos suavemente dando vueltas sin que se nos baje la masa.
Paso 7: Engrasamos nuestra cubeta con mantequilla (o usamos molde o papel de hornear) y espolvoreamos un poco de harina o cacao en polvo.
Paso 8: Incorporamos la mezcla a nuestro molde y lo metemos en la cubeta del robot.
Paso 9: Cerramos el robot y programamos el menú horno a temperatura 3 (170ºC) durante 45 minutos.
Paso 10: Cuando termine, abrimos la tapa y pinchamos con un palillo para saber si está listo o no (si el palillo sale limpio ya está listo).
Paso 11: Cogemos 4 cucharadas de azúcar glas y las mezclamos con 3 cucharadas de agua, removemos bien y pintamos la parte superior de nuestro bizcocho y decoramos al gusto.
