Ingredientes
- 1,25 Kg de membrillo
- 750 g de azúcar
- 1 vaso de agua
Preparación
Paso 1. Partimos los membrillos en cuartos y los ponemos a cocer en la olla con el vaso de agua. Programamos para ello en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
Paso 2. Cuando estén blandos, los extraemos y los trituramos con el pasapurés.
Paso 3. Añadimos los membrillos ya triturados en la cubeta junto con el azúcar y programamos ahora en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos. Removemos cada 10 minutos.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano
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