Ingredientes (para 8 personas):
Para la pasta:
- 4 huevos enteros
- 120g de azúcar
- 120g de harina
Para la crema:
- 4 claras
- 200g de azúcar
Preparación:
Paso 1. Batir todos los ingredientes de la pasta y verter en la cubeta (previamente untada de mantequilla o con papel de hornear).
Paso 2. Programar el menú horno 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).
Paso 3. Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.
Preparación del merengue:
Paso 4. Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar. Este es un merengue especial para adornar. Queda totalmente compacto y se puede usar con manga pastelera.
Paso 5. Preparar la tarta con la base de pasta y la cobertura del merengue por encima.
Receta aportada por: María Teresa Martínez
