Ingredientes
- 70 ml deaceite de oliva
- 4 cabezas de brócoli
- 150 g de puerro
- 150 g de calabacín
- 2 dientes ajo
- 400 g de pechuga de pavo en trozos
- 2 vasos de agua
- 2 zanahorias
- 700 g de patatas
- 2 cucharadas de pimiento choricero
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharadita de cominos
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de pimienta
- Agua
Preparación
Paso 1. Trocear las verduras y realizar el sofrito. Para ello, añadir a la cubeta el aceite, programar el robot en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos e ir introduciéndolas. Vamos removiendo mientras se doran.
Paso 2. Añadir los demás ingredientes y el agua hasta cubrir y programar menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 50 minutos.
Receta de Nekane Araque Gutiérrez
