Ingredientes
- 1 Kg de almejas
- 1/2 vaso medidor de agua
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1 vaso medidor de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de harina
- 1/2 cebolla picada
- Perejil picado
- Sal
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Doramos la cebolla picada durante 12 minutos, luego añadimos las almejas, la sal y el perejil.
Paso 2. Mientras se abren las almejas, ponemos medio vaso medidor de vino blanco, otro medio de agua, el pimentón y la harina. Removemos la mezcla y la echamos a la cubeta cuando las almejas estén medio abiertas. Ya solo queda esperar a que se terminen de abrir, que será más o menos una vez que finalice el programa.
Receta aportada por Esmeralda Aguilera
