Ingredientes
- 500 g de alubias blancas
- 2 chorizos pequeños
- 2 cortes de panceta adobada
- 1 cebolla
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y programamos el menú freír a temperatura 2 (160ºC) durante 10 minutos para freír la cebolla previamente troceada.
Paso 2. Cuando esté dorada, añade los chorizos enteros y la panceta troceada. Añade una pizca de pimentón, y remuévelo todo. ¡Cuidado que el pimentón se quema fácilmente!
Paso 3. Añade las alubias blancas, que deben haber estado en remojo desde la noche anterior, y cúbrelas con agua.
Paso 4. Programa en menú guiso a temperatura 1 y deja que se haga durante 75 minutos. ¡Los guisos mejor a fuego lento!
Paso 5. Antes de servir, pruébalo, y rectifica de sal si es necesario.
