Ingredientes (para 3 personas)
- 2 vasos medidores de arroz
- 3 muslos de pollo (unos 600 g)
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 tomates de pera
- 1 hoja de laurel
- Perejil
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal al gusto
- Agua
Preparación
Paso 1. Cortamos los muslos de pollo en trozos y los introducimos con el aceite en la cubeta. Programamos el modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos y vamos removiendo de vez en cuando para que se doren por todos lados.
Paso 2. Mientras tanto, vamos picando la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde, los tomates, el ajo y el perejil.
Paso 3. Cuando tengamos el pollo dorado, echaremos la zanahoria, el pimiento, el ajo y el tomate y volvemos a programar en modo horno a temperatura 1 (160ºC) durante otros 15 minutos. Mantenemos la tapa cerrada y removeremos de vez en cuando.
Paso 4. Cuando falten un par de minutos para concluir echaremos el arroz para que se sofría un poco.
Paso 5. Finalmente, agregamos vasos y medio de agua y la hoja de laurel. Añadimos sal al gusto. Programamos en modo arroz durante 12 minutos a temperatura 1 (100ºC). Si quisiéramos modificar tiempo o temperatura, si nuestro robot no nos lo permite, podemos utilizar el programa guiso. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, echamos el perejil pìcado.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com
