- 200g de molla de ternera
- 1/4 de pollo de campo
- 1 muslo de pavo
- 1/4 de gallina
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 nabo
- 1 chirivía
- 400 gr de garbanzos congelados
- Sal (al gusto)
- Azafrán (al gusto)
Preparación
Paso 1: Quitamos la piel al pollo y a la gallina. Pelamos la zanahoria y la chirivía. Lo enjuagamos todo y añadimos todos los ingredientes a la cubeta. Llenamos de agua la cubeta hasta el nivel.
Paso 2: Programamos el menú guiso con la temperatura 2 (110ºC) durante 1 hora. Cuando empiece a hervir le añadimos la sal y el azafrán
Al cabo de una hora, tendremos nuestro cocido hecho.
Receta aportada por Lucía Pérez Tauste
