Ingredientes
- 1/2 Kg de costillas de cerdo
- Orégano
- Pimentón
- Sal
- 2 dientes de ajo
- 3 patatas
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- 2 vasos de agua
Preparación
Paso 1. Echamos el orégano, el pimentón, la sal y los dos dientes de ajo cortados en finas láminas sobre las costillas. Lo dejamos unas horas en el frigorífico.
Paso 2. Cortamos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en trocitos. Echamos un poco de aceite en la cubeta y añadimos la cebolla y el pimiento.
Paso 3. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Mientras tanto, chascamos las patatas.
Paso 4. A los cinco minutos de empezar a sofreír, agregamos las costillas de cerdo.
Paso 5. A los doce minutos, incorporamos las patatas chascadas y removemos.
Paso 6. Pasados los 15 minutos, echamos dos vasos de agua, la sal y la hoja de laurel. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. Cerramos la tapa y esperamos a que termine el programa.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com
