Ingredientes
- 1,50 Kg de guisantes congelados
- 120 g de cebolla
- 200 g de patata
- 1 l de agua
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- Sal
- Jamón serrano
Preparación
Paso 1. Pelar la patata y cortarla en lonchas. Picar la cebolla.
Paso 2. Poner en la cubeta el aceite, la cebolla y la patata. Seleccionar la función freír, 10 minutos a temperatura 3 (160ºC).
Paso 3. Finalizado el programa, añadir los guisantes y el agua. Seleccionar el programa guiso, 20 minutos a temperatura 3 (120ºC).
Paso 4. Una vez terminados los 20 minutos, triturar, colar y sazonar al gusto. Dejar unos guisantes sin triturar para colocar por encima de adorno.
Paso 5. Podemos acompañar la crema con tiritas de jamón serrano a la hora de servirla.
