Ingredientes
- 2 patatas grandes, peladas y troceadas
- 4 dientes de ajo pelados y troceados
- 400 g de acelgas lavadas y cortadas
- 180 g de arroz salvaje
- 2 tomates rallados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
- Azafrán
- Pimentón dulce y pimentón picante
Preparación
Paso 1. Programar la olla en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Poner el aceite y los ajos. Cuando empiecen a dorarse, añadiremos las patatas, cocinamos durante unos 10 minutos, que es cuando las patatas empiezan a dorarse. Agregamos el tomate, dejamos cocinar 5 minutos e incorporamos los pimentones al gusto, el azafrán y 850ml de agua.
Paso 2. Pasados 5 minutos, vertemos las acelgas y el arroz, mezclamos todos los ingredientes bien y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 25 minutos. Dejamos reposar 5 minutos en la olla y servimos.
Receta de Pepi
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