Ingredientes
- 1 hígado troceado (de unos 750)
- 4 cebollas troceadas
- 3 dientes de ajo laminados
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de ras el hanut
- 1 vaso de agua
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 12 minutos. Introducimos la cebolla y los ajos bien picados hasta que veamos que se pochen.
Paso 2. En ese momento, añadimos el resto de ingredientes y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos.
Receta aportada por Roseta AB