- 2 pechugas de pato
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 60 ml de miel
- 1 limón
- Aceite
Preparación
Paso 1. Añadimos un poco de aceite a la cubeta, programamos el menú freír 60 minutos (cuando terminemos, cancelaremos) a temperatura 3 (160ºC) y marcaremos la pechuga haciendo líneas en la parte de la piel sin la grasa.
Paso 2. Cuando la piel esté dorada, le daremos la vuelta y sellaremos la carne durante muy poco tiempo por la otra parte.
Paso 3. Retiraremos la pechuga del robot y añadiremos a la grasa la miel y el limón, pondremos la pechuga con la piel hacia abajo y continuaremos cocinando en el menú freír hasta que esté hecho a nuestro gusto.
Paso 4. Fileteamos para servir.
