Ingredientes (para 2 personas)
- 4 trozos de merluza
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 100ml de aceite
- Perejil
- Sal
Preparación:
Paso 1: Limpiamos la merluza, la salamos y reservamos.
Paso 2: Hacemos la crema de ajo. Para ello ponemos en el vaso de la batidora un ajo, 100ml de aceite, un huevo y una pizca de sal. Introducimos la batidora hasta el fondo y sin moverla del fondo vamos a batir. Cuando ya veamos q va cogiendo cuerpo vamos levantando muy despacio la batidora. Cuando hayamos hecho la mayonesa añadimos un poco de perejil picado.
Paso 3: Cubrimos la cubeta con papel de horno o preferiblemente en un molde, ponemos los trozos de merluza y encima de cada uno ponemos una capa generosa de la crema preparada.
Paso 4: Programamos en menú horno a temperatura 3 (170ºC) durante 15-20 minutos (dependerá del grosor del pescado) y listo.
Esta muy buena y es muy sencilla y rápida
Receta aportada por Alicia Ortega Marinas
