- 800 g de merluza
- 200 g de gambas peladas
- 100 g de guisantes congelados
- 1 medida de vino blanco
- 1/2 medida de aceite
- 1,5 medidas de agua
- 2 dientes de ajos
- Perejil
- Sal
Preparación:
Paso 1: Rebozamos la merluza con harina.
Paso 2: Programamos el robot en menú freír a temperatura 3 (160ºC).
Paso 3: Añadimos el aceite y los ajos troceados, sofreímos un poco y añadimos la merluza.
Paso 4: Añadimos dos cucharadas de harina en el vino y disolvemos bien.
Paso 5: Añadimos la mezcla de vino y harina a la cubeta junto con los guisantes, las gambas, el perijil y el agua, sazonamos al gusto, removemos un poquito y cerramos la tapa.
Paso 6: Programamos ahora el robot en menú guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 20 minutos. Cuando termine ya estará listo para servir.
