Ingredientes (para 2 personas)
- 300 g de pechuga de pollo troceada
- 300 g de champiñones
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Un chorro de salsa de soja, otro de vinagre y agua
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Troceamos la cebolla y la zanahoria. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Cuando las verduras estén pochadas, añadimos el pollo y los champiñones y les damos unas vueltas.
Paso 2. Mientras se hace el pollo, en un bol aparte mezclamos un chorro de soja, vinagre y agua, dos cucharadas de miel y un poco de harina para que espese y mezclamos todo bien.
Paso 3. Cuando el pollo esté listo añadimos la salsa, mezclamos bien y dejamos un par de minutos para que se caliente y se integren los sabores.
Receta aportada por Andrea Sevilla Verdugo
