Ingredientes
- 200 g de chorizo para cocer
- Caldo de pollo
- 700 g de judías blancas
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de azafrán
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 200 g de acelgas
- 200 g de tomate
- 1 guindilla
Preparación
Paso 1. Cortamos en láminas el pimiento y la cebolla. Picamos el ajo y el tomate. Cortamos el chorizo en rodajas.
Paso 2. Añadimos todos los ingredientes a la cubeta, a excepción de las acelgas. Cubrimos con caldo de pollo y programamos en modo sopa a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.
Paso 3. Finalizado el programa, añadimos las acelgas a la sopa caliente.
Receta aportada por Laura Vallés Bono