Ingredientes (para 2 personas)
- 400 g de coliflor
- 240 g de calabacín
- 130 g de patata
- 300 g de pechuga de pollo
- 1 brick de nata de 200 ml
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 800 ml de agua
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1. Programamos menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 15 minutos con un poquito de aceite. Introducimos solo las verduras, con un poquito de sal.
Paso 2. Una vez que se han dorado, añadimos el agua junto con la pastilla de caldo y ponemos función guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.
Paso 3. Una vez cocida toda la verdura, quitamos el agua y pasamos a un vaso para batirlo junto con la nata. Batimos y obtenemos la crema deseada.
Paso 4. Programamos ahora menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Introducimos la pechuga cortada en trocitos con un poquito de aceite, sal y pimienta. Cuando queden un par de minutos, añadimos la crema que tenemos en el vaso de la batidora para que se nos mezcle con el pollo y se caliente antes de servir.
