Ingredientes (para 4 personas)
- 1 Kg de callos
- 1/4 pimiento verde
- 1/4 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- 3/4 de vaso medidor de tomate natural triturado
- 1/2 lata de cerveza
- Pimentón dulce (o picante)
- 1 guindilla
- 1 chorizo
- 50 g de jamón
- 1 diente de ajo en láminas
- 125 g de garbanzos cocidos (opcional)
- Sal
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo