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Categoría: Legumbres

Judías blancas con costilla

por Helio el 21 abril, 2014en Legumbres,Segundos platos,Todo a la cubeta

Judías blancas con costillaIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 500g de judías blancas
  • 500g de costilla de cerdo troceada
  • 1 hueso de jamón
  • 1 trozo de tocino o panceta
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 4 hojas de laurel
  • Sal
  • 500 ml de agua

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Garbanzos con espinacas

por Helio el 3 octubre, 2013en Legumbres,Primeros platos

Garbanzos con espinacasIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 400g de garbanzos (en remojo del día anterior)
  • 400g de espinacas
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento
  • 1 ajo
  • 1 chorizo
  • Comino, pimentón
  • Aceite
  • 1/2 litro de agua y sal

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Cocido

por Helio el 28 septiembre, 2013en Legumbres,Primeros platos,Todo a la cubeta

Cocido

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 500g de carne ( en este caso 250g de falta de ternera y 250g de morcillo)
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos (295g)
  • 2 patatas
  • 1 cebella pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo
  • 1 puerro pequeño
  • 1 rama de apio
  • 4 hojas de laurel
  • 800ml de caldo de carne
  • 3 vasos medidores de agua
  • Aceite
  • Sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Garbanzos con acelgas

por Helio el 19 mayo, 2013en Legumbres,Primeros platos

Garbanzos con acelgas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 8 o 9 hojas de acelgas
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 4 rebanadas de pan duro
  • 3 hojas de laurel
  • Pimentón dulce
  • 1 huevo
  • Comino (media cucharadita)
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar
  • Agua

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Habitas Baby con guisantes y jamón

por Helio el 16 mayo, 2013en Legumbres,Primeros platos,Todo a la cubeta

Habitas Baby con guisantes y jamón

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 1 bote de habitas baby (240 g)
  • 1 bote pequeño de guisantes (120 g)
  • 150 g de jamón en tacos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1/2 cucharadita de romero
  • Sal
  • Aceite
  • 1/2 vaso medidor de agua

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Judías pintas con arroz (Moros y cristianos)

por Helio el 17 marzo, 2013en Legumbres,Primeros platos

Judías pintas con arroz (Moros y cristianos)

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 400 g de judías pintas (de bote, ya cocidas)
  • 3 puñados de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 tomates (pelados)
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 1 patata pequeña
  • 1 chorizo pequeño
  • 1 clavo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 guindilla seca (cayena)
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

 

Preparación:

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Lentejas con chorizo

por Helio el 10 diciembre, 2012en Legumbres,Primeros platos

Lentejas con chorizo

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 500 g de Lentejas
  • 1 Chorizo
  • 1 Puerro
  • 3 Zanahorias
  • 1 Tomate maduro
  • 2 Pastillas de Ajo y Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • 1 litro de agua

Preparación:

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Lentejas a mi manera

por Helio el 10 diciembre, 2012en Legumbres,Segundos platos,Todo a la cubeta

Lentejas a mi manera

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 250g de lentejas pequeñas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 patatas en trozos mas bien grandes
  • Chorizo al gusto
  • 250ml de aceite de oliva
  • Un poquito de perejil
  • Un poquito de pimienta
  • Sal

 

Preparación:

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Judías verdes al vapor

por Helio el 10 diciembre, 2012en Bajo en calorías,Legumbres,Primeros platos,Todo a la cubeta

Judías verdes al vaporIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 500 g de judías verdes congeladas
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal

Preparación:

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Judías con almejas

por Helio el 8 diciembre, 2012en Legumbres,Primeros platos

Judías con almejas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • Dos botes de judías blancas cocidas
  • 1/2 Kg de almejas
  • Una cucharada de perejil
  • Una cucharada de eneldo
  • Una cucharada de ajo en polvo
  • Una pastilla de caldo de pescado
  • Un vaso de agua
  • Una guindilla roja seca

 

Preparación:

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