Categoría: Legumbres

Fabada asturiana

por Helio el en Legumbres,Primeros platos

Fabada asturiana

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500g de alubias
  • 100g de tocino salado
  • 2 morcillas
  • 1 chorizo
  • Aceite de oliva

 

Preparación:

Paso 1: Ponemos el menú freír, cortamos los dientes de ajo y los echamos en la cubeta junto con el chorizo y el tocino.… Seguir leyendo

Garbanzos con chocos

por Helio el en Legumbres,Primeros platos

Garbanzos con chocos
Ingredientes (para 4 personas):

  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 patata cortada en gajos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate natural o un chorro de tomate triturado de bote
  • Un chorro de vino blanco de guisar
  • 1 guindilla pequeña
  • Pimienta
  • Laurel
  • Pimiento molido
  • 1 bote de garbanzos cocidos (de bote) o 250g de los secos
  • 1 choco mediano (menudo de chocos)
  • 1/2 pastilla de avecrem de pescado
  • Aceite

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo