Ingredientes (para 2 personas)
- Solomillo de cerdo (aprox. 300 g)
- 200 g de jamón serrano en lonchas
- 1 cebolleta tierna
- 300 g de champiñones
- Mostaza de Dijon
- Masa de hojaldre
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Categoría: Otras carnes
Ingredientes
- 8 longanizas frescas
- 1/2 vaso de cerveza
- 1 chorro de aceite
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos las longanizas.… Seguir leyendo
Ingredientes
- 1 Kg de carne de ternera para guisar
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 guindilla
- 3 dientes de ajo
- 1,5 vasos medidores de vino tinto
- 1 vaso medidor de tomate frito
- Nuez moscada
- Tomillo
- Orégano
- Comino
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes (para 3 personas)
- 1/2 Kg de ternera a tacos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de tomate triturado o frito
- 2 zanahorias cortadas en cubos
- 3 patatas medianas cortadas en cubos
- Aceite de oliva
- 1,5 vasos medidores de agua
Preparación
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Ingredientes
- 500 g de cabeza de cerdo a trozos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates triturados
- 1 hoja de laurel
- Tomillo al gusto
- Sal
- 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
- Un poco de pimienta negra molida
- Aceitunas verdes sin hueso
- 2 patatas grandes
- 2 chorizos troceados
Preparación
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Ingredientes
- 1 pollo
- Pimentón, tomillo, romero, pimienta negra
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- El zumo de 1 limón
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes (para 3 personas)
- 400 g de carne para guisar
- 2 ajos
- 1/4 de pimiento
- 3 cebollas
- 3 zanahorias
- 5 patatas medianas
- Perejil
- Romero
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Sal
- Agua
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 1 butifarra
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Colocamos la butifarra con un poquito de aceite y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos.… Seguir leyendo
Ingredientes
- Docena y media de albóndigas
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- Sal y pimienta
- 200 ml de nata para cocinar
- 1/2 vaso de leche
- Queso mozzarella
- 2 quesitos
Preparación
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Ingredientes
- 500 g de carne de ternera para estofar
- 1/4 de vaso medidor con aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/4 de vaso medidor con vino tinto
- 1 cucharada sopera de harina
- 1/2 vaso medidor con salsa de tomate frito
- 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
- 1,5 vasos medidores de caldo de carne
- 3 patatas medianas
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo