Ingredientes
- 1 Kg de callos limpios y cocidos
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- 140 g de cebolla
- 140 g de pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- ½ vaso medidor de tomate natural triturado
- 150 g de chorizo
- 100 g de panceta
- 100 g de jamón
- Guindilla
- Sal
- Pimentón
- 1 vaso medidor de vino tinto
- ½ vaso medidor con almendras tostadas
- Perejil
- Laurel
- Pan tostado
- 125 g de garbanzos cocidos (opcional)
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo