Ingredientes (para 3 personas)
- 1/2 Kg de ternera a tacos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de tomate triturado o frito
- 2 zanahorias cortadas en cubos
- 3 patatas medianas cortadas en cubos
- Aceite de oliva
- 1,5 vasos medidores de agua
Preparación
Paso 1. Picamos las verduras.
Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta, programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos e introducimos la carne de ternera. Sofreímos.
Paso 3. A los 10 minutos, echamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo. El tomate lo echaremos más tarde.
Paso 4. Cuando termine de sofreír, programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos y cerramos la tapa.
Paso 5. Transcurridos 15 minutos, agregamos el tomate y un vaso y medio de agua.
Paso 6. A falta de 25 minutos para finalizar el programa, añadimos la zanahoria y las patatas. Bajamos la tapa y removemos de vez en cuando.
Receta original del blog http://moulinexmulticooker.blogspot.com/
