Crema de champiñones

por Helio el

Crema de champiñones

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 300 g de champiñones frescos laminados
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 3 vasos medidor de caldo de verdura
  • 1 patata grande (o 2 pequeñas)
  • 1/2 vaso medidor de leche
  • Sal
  • Aceite

 

Preparación:

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Bizcocho-Flan

por Helio el

Bizcocho Flan

Ingredientes:  (Para 4 personas)

Para el flan:

  • 2 huevos grandes
  • 1 vaso medidor de azúcar ( hasta 120 sólo)
  • 2 vasos medidor de leche entera (120 cada vaso)
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • Caramelo líquido para untar el molde

Para el bizcocho:

  • 2 huevos grandes
  • 1 vaso medidor de azúcar ( hasta 120)
  • 1 vaso medidor de Nesquik o cacao en polvo (120)
  • 1 vaso medidor de harina (120)
  • 1 cucharadita de levadura

 

Preparación:

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Garbanzos con acelgas

por Helio el

Garbanzos con acelgas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 8 o 9 hojas de acelgas
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 4 rebanadas de pan duro
  • 3 hojas de laurel
  • Pimentón dulce
  • 1 huevo
  • Comino (media cucharadita)
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar
  • Agua

 

Preparación:

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Arroz a la navarra

por Helio el

Arroz a la navarra

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 2 vasos medidor de arroz
  • 100 g de bacalao fresco desalado (1/2 filete)
  • 1 lata pequeña de guisantes (120 g)
  • 4 corazones de alcachofas de bote
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos secos o ñoras
  • 1 tomate
  • Pimentón dulce, 2 hojas de laurel
  • Azafrán (unas hebras), perejil y tomillo
  • Aceite
  • Sal
  • 2 vasos y medio de agua (medidor)

 

Preparación:

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