Ingredientes
- 3 huevos
- 200 ml de nata
- 2 cucharadas soperas de maizena
- 125 g de jamón york
- 125 g de bacón
- 125 g de queso emmenthal rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
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Quiche de bacón y queso
Gulash
Ingredientes
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos
- 180 g de tocino picado
- 3 cebollas picadas en juliana
- 3 dientes de ajo picados y molido en mortero
- Especias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de tomate triturado
- 600 ml de agua
- 2 pastillas de caldo concentrado de carne desmenuzadas
- 650 g de chucrut, drenado y lavado (col fermentada)
- 200 ml de crema ácida (200 ml de nata para cocinar, zumo de medio limón y 2 cucharadas de vinagre)
- 1 patata grande rallada
Preparación
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Bizcocho de nata
Ingredientes
- 200 ml de nata líquida para montar (crema de leche)
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- Ralladura de una naranja
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de canela molida
- 10 g de levadura química
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación
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Quinoa con verduras y pollo
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 alcachofa
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 50 g de champiñones laminados
- 80 g de quinoa
- 1 pechuga de pollo
- 1 pastilla de caldo concentrado de ave
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta
- Aceite
- 250 ml de agua
Preparación
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Puré de calabacín
Ingredientes
- Un chorro de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 calabacines
- Leche
- 50 g de queso rallado
- 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
- Sal y pimienta
Preparación
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Quesada pasiega
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 75 g de mantequilla
- 2 vasos de leche
- 1 yogur natural
- Canela y ralladura de limón al gusto
Preparación
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Pollo asado
Ingredientes
- 1 pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Arroz con costilla de cerdo y verduras
Ingredientes (para 6 personas)
- 12 costillas de cerdo partidas por la mitad
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 400 g de champiñones laminados
- 2 alcachofas cortadas en 4 partes
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 puñado de habas en grano
- 3 medidas de arroz
- 8 medidas de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado de carne
- Aceite de oliva
Preparación
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Pescado blanco a la marinera con coliflor
Ingredientes (para 2 personas)
- 100 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite
- 1 sobre de preparado para pescado a la marinera con bolsa
- 1 Kg de coliflor congelada
- 2 filetes de pescado blanco
Preparación
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Estofado de carne con champiñones
Ingredientes (para 2 personas)
- 300 g de carne magra de cerdo en tacos
- 1 vaso medidor con champiñones laminados
- 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 hoja de laurel
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- Sal, comino y orégano al gusto
- 1/2 vaso medidor de vino tinto
- Aceite de oliva
Preparación
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