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Etiqueta: calabacín

Puré de calabacín

por Helio el 3 noviembre, 2025en Cremas y salsas,Primeros platos
Puré de calabacín


Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verdura
  • 1 patata mediana
  • 2 calabacines
  • 3/4 de vaso medidor de agua
  • 3/4 de vaso medidor de leche
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Guiso de calabacín y patata

por Helio el 1 noviembre, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Guiso de calabacín y patata

Ingredientes

  • 2 patatas
  • 2 calabacines pequeños
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 vaso medidor de aceite de oliva
  • Comino y sal al gusto
  • 2 tomates maduros

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Ternera con verduras

por Helio el 28 agosto, 20252 febrero, 2021en Otras carnes,Segundos platos
Ternera con verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 tomates pera
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimento rojo
  • Una pizca de sal marina
  • 1 bandeja de 500 g de carne de ternera para guisar en tacos
  • 1 patata grande
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias grandes
  • 6 judías
  • 1/4 de coliflor
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • 2 vasos medidores de caldo de verdura
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pollo picantón con verduras y champiñones

por Helio el 18 agosto, 2025en Carne de ave,Segundos platos
Pollo picantón con verduras y champiñones

Ingredientes

  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 pimiento verde
  • 1 pollo picantón
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 200 g de champiñones
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Fritada de calabacín

por Helio el 11 julio, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Fritada de calabacín

Ingredientes

  • 2 calabacines cortados en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 g de tacos de jamón
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 2 patatas asadas previamente
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Zarangollo murciano

por Helio el 11 junio, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Zarangollo murciano

Ingredientes (para 2-3 personas)

  • 1 calabacín grande
  • 1 patata grande o 2 pequeñas
  • 1 cebolla cortada juliana
  • 1 chorro de Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con verduras

por Helio el 21 noviembre, 2024en Arroces,Primeros platos
Arroz con verduras

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 1 vaso medidor de arroz
  • 8 champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • 1 cucharadita de especias de la India
  • Pimienta y sal
  • Aceite de oliva
  • 2 vasos medidores de agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Ratatouille

por Helio el 7 noviembre, 2024en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Ratatouille

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 berenjenas
  • 1 calabacín
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tortilla de verdura

por Helio el 30 octubre, 2024en Segundos platos,Tortillas y huevos
Tortilla de verdura

Ingredientes

  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1/2 calabacín
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • 50 ml de leche
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Garbanzos al estilo hindú

por Helio el 10 septiembre, 2024en Legumbres,Primeros platos
Garbanzos al estilo hindú

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos con espinacas
  • 2 zanahorias
  • 1/4 de calabacín
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de curry
  • Agua o caldo de verduras hasta cubrir los garbanzos
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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